Sastojci

• 800 g šnicli las karea (oko 6 šnicli)
• 1 kg krompira
• 2 dl pavlake za kuvanje
• 1 dl mleka
• 2 kašike karija, 2 kašike kurkume, prstohvat muskatnog oraha
• Lovorov list, svjež bosiljak, par grančica majčine dušice, vegeta i biber

Priprema

Svaku šniclu utrljati vegetom i biberom (šnicle ne treba lupati osim ako nisu puno debele). Krompir oguliti i isjeći na kolutove. Uključiti rernu na 200 stepeni i dok se ona grije malo nauljite pekač i u njega prvo poredajte meso pa preko krompir.

Krompir malo posoliti i pobiberiti, staviti grančice majčine dušice i lovorov list, sipati 1,5 dl vode, poklopiti i staviti u već zagrijanu rernu.

Dok je meso u rerni vi spremite sos. U šerpicu staviti pavlaku za kuvanje i mlijeko, prije nego što počne da vri dodajte kari, kurkumu, mljeveni muskatni orah i malo soli. Mijepajte dok se sve ne sjedini (ne treba puno jer svakako ide u rernu). Svjež bosiljak dodati u sos prije nego što se sipa preko mesa i krompira.

Izvaditi pekač iz rerne, majčinu dušicu i lovorov list izvaditi pa sipati preko sosa i pažljivo protresti da sos može da uđe svuda (možete i to nekom kašikom, na par mjesta pomjeriti meso i krompir). Vratiti u rernu, ali bez poklopca, na istu temperaturu da se zapeče, otprilike oko 20 minuta.