Sastojci:

• 250 g brašna
• 125 g maslaca
• 75 g šećera
• 1 jaje
• 23 kašike vode
• malo kore limuna
• jaje za premazivanje
• Za fil: 500 g svježih šljiva
• 23 kašike ruma, šećer, cimet

Priprema:

Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka, zamotajte ga u foliju i stavite da odstoji u frižideru pola sata. Šljive prepolovite, izvadite koštice i isijecite ih na kriške. Prelijte ih rumom, pospite cimetom i ostavite da odstoje, povremeno ih miješajući. Rastanjite tijesto i obložite kalup za tart, na nekoliko mjesta izbockajte viljuškom. Preko tijesta rasporedite šljive i pospite sa dvijetri kašike šećera. Ivice tijesta premažite umućenim jajetom. Pecite 30 minuta u rerni zagrijanoj na 180200 stepeni. Pospite šećerom u prahu.