Sastojci:

• 120 g kozjeg sira
• 30 g sjeckanog bosiljka
• so, biber
• 30 g putera
• 1 veći praziluk
• 1 l pileće supe
• 500 g špargle, nasjeckane
• 30 g sjeckanog bosiljka

Priprema:

U činiji dobro zamiješajte bosiljak sa sirom, pa dodajte so i biber po ukusu. Manjom kašikom za sladoled prethodno naprskanom uljem vadite kugle sira i redajte ih na papir za pečenje i tako prebacite u frižider da se hlade 30 minuta. U dubljoj šerpi zagrijte puter, pa na njemu tri do četiri minuta pržite praziluk. Dodajte pileću supu, špargle i bosiljak, so i biber po ukusu, i kuvajte 20 minuta na umjerenoj temperaturi, dok špargla ne omekša. Izmiješajte štapnim mikserom, pa poslužite toplo, sa kuglom sira.