Sastojci  

  • 1 kg ribljih fileta
  • 150 gr brokolija
  • 400 ml vrhnja za kuhanje
  • 1 luk
  • 1 kašika brašna
  • so, biber, vegeta, ljuta mljevena crvena paprika
  • maslinovo ulje

Priprema

  1. Filete oprati i dobro natrljati mješavinom soli, bibera, ljute mljevene paprike i malo maslinovog ulja.
  2. Zatim pripremiti sos. Brokoli odvojiti i kuhati 10 minuta u ključaloj vodi. U malu šerpu na malo maslinovog ulja propržiti sitno isječen luk.
  3. Upržiti brašno i dodati vrhnje za kuhanje. Sve dobro izmiješati. Zatim dodati ocijedjen brokoli. Svu smjesu dobro proći štapnim mikserom.
  4. Posoliti, povegetiti i pobiberiti. Pustiti da se krčka pet minuta i maknuti sa vatre.
  5. Riblje filete rasporedite u posudu za pecenje. Preliti ih sa sosom od brokolija i peci oko 40 minuta na 175 stepeni da odozgo fino porumeni.