Sastojci:

  • 700 g mljevenog mesa po izboru
  • sredina od pola starog hljeba
  • 1 cijelo jaje
  • 1 kašika suvog začina
  • 1/2 kašičice bibera

Punjenje:

250 gr sitnog sira (feta ili tvrdi)

200 gr dimljenog mesa

Priprema:

Mljevenom mesu dodati izmrvljenu sredinu starog hljeba, jaje, suvi začin i biber pa rukom sve dobro izmijesiti.

Otkinuti komad alu folije i premazati je uljem.

Staviti svo meso i rukama oblikovati na foliji pravougaonik, otprilike 30 x 25 cm.

Preko mesa poslažete dimljeno meso i po sredini stavite sir.

Zamotajte sve to u foliju, a u tepsiju sipajte 100 ml vode. Rernu zagrejete na 200 stepeni i stavite da se peče 45 minuta.

Poslije 45 minuta skinete foliju i dopecite još nekih 30 minuta.

Kada počne da se hvata korica, isključite, prohladite, pa tek onda sjecite.