Sastojci:

1 kg ribe

so, biber

ulje

majčina dušica

peršunov list

ruzmarin

1 glavica bijelog luka

1/2 limunovog soka

Priprema:

Ribu posolite i pobiberite malo. Isjeckajte začine i dodajte limunov sok, a bijeli luk izgnječite. Izmiješajte začine, pa dodajte ulje i dobro izjednačite. Svaku ribu napunite marinadom i ostavite sat vremena da riba stoji.

Upalite roštilj da se dobro zagrije i poredajte ribu. Pokrijte je folijom da se dobro zapeče sa jedne strane pa je okrenite. Kad je okrenete, ne morate je pokrivati više. Kada porumeni sa druge strane, izvadite je i služite uz krompir salatu i riblju čorbicu.