12 kora
15 kašika ajvara
300 g sira
3 jajeta
pola čaše kisele pavlake
500 g šampinjona
kašičica soli
za posipanje susam i laneno sjeme
Priprema:
Kore podijelite u tri grupe, po četiri kore, za tri rolata. Šampinjone izdinstajte dok ne ispari sok koji će pustiti. Izmiješajte jaja, sir, pavlaku i posolite po ukusu. Na radnu površinu stavite jednu koru, malo je poprskajte uljem pa stavite drugu koru. Na drugu koru stavite pet kašika ajvara, razmažite pa stavite treću koru. Na nju stavite trećinu fila sa sirom pa četvrtu koru. Na četvrtu koru stavite trećinu šampinjona i sve umotajte u rolat. Ponovite sve i s ostatkom kora. Rolate (biće ih tri) stavite u pleh obložen papirom za pečenje, premažite svaki rolat ostatkom smjese od sira i pospite susamom i lanenim sjemenom. Pecite u zagrijanoj rerni dok rolati ne porumene.