Kuvar
Rolat s blitvom
Izvor: N.N.
prije 3 godine
0
Napravite ukusni rolat sa blitvom.
Sastojci:
Biskvit
- 4 jaja
- 30 g margarina
- 70 g oštrog brašna
- 1 kašika praška za pecivo
- 1 kašika soli
- 1/3 kašike bibera
- 250 g očišćene blitve
Krema
- 400 g svježeg sira s pavlakom
- 200 g šunke
Priprema:
Listove blitve očistite od debljih žila, operite i ubacite u provrelu posoljenu vodu. Nakon vrenja kuvajte blitvu tri minuta, ocijedite i sitno narežite. Bjelanca sobne temperature umutite mikserom i posolite. Špatulom umiješajte žumanca te dodajte navedene suve sastojke, otopljeni margarin i narezanu blitvu. Smjesu saspite u tepsiju obloženu masnim papirom i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 15 minuta. Pečeni biskvit prebacite na vlažnu krpu i uvijte. Ohlađeni biskvit odvijte, premažite sirom i složite kriške šunke. Uvijte rolat.