pakovanje gotovih kora
500 gr sira
1 tikvica
pola kašičice mirođije (po želji)
100 ml ulja
150 ml kisele vode
prstohvat soli
žumance (za premazivanje)
susam za posipanje (po želji)
PRIPREMA:
Izrendajte tikvicu, malo je posolite i sačekajte 10 minuta da pusti vodu. Zatim ocijedite višak vode pa u tikvice dodajte sir i mirođiju te promiješajte da se smjesa dobro sjedini. Pomiješajte ulje, kiselu vodu i prstohvat soli te ovu smjesu koristite za premazivanje kora. Jednu koru premažite pripremljenom tečnošću i sklopite tako da se krajevi sretnu na sredini. Stavite fil na polovinu kore cijelom dužinom pa preklopite. Poprskajte još malo tečnošću i sklopite koru kao kvadrat. Postupak je isti sa svim korama. Pitice premažite umućenim žumancetom i po želji pospite susamom. Pecite u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.