Sastojci:

500 g pilećeg filea

1 glavica crnog luka

1 crvena paprika

1 krompir

300 g karfiola

so, biber, mast

Za preliv:

3 jaja

400 ml jogurta

2 kašike kukuruznog brašna

Priprema:

Na masti propržite prethodno začinjenu piletinu. Dovoljno je samo da promijeni boju. Izvadite je na ubrus pa na istoj masnoći propržite sitno isjeckan luk. Kada luk požuti, u tavu dodajte papriku i krompir koje ste prethodno isjeckali na kockice. Pržite dva do tri minuta uz miješanje, pa ubacite karfiol i posolite. Ostavite na vatri nekoliko minuta, a onda preko povrća rasporedite piletinu. Ukoliko tava nije pogodna za pečenje u rerni, sve prebacite u podmazanu vatrostalnu posudu. Jaja umutite s jogurtom i kukuruznim brašnom pa smjesu prelijte preko mesa i povrća. Pokrijte alu-folijom i sve zajedno pecite pola sata u rerni zagrijanoj na 200 stepeni.