Kuvar
Potaž od tikvica
Izvor: N.N.
prije 1 godina
0
Napravite potaž od tikvica.
SASTOJCI:
- 500 g tikvica
- jedan manji celer (korijen)
- 1 manji praziluk
- 3 kašike ovsenih pahuljica
- 1 kašičica suvog začina
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica kurkume
- pola kašičice bibera
- maslinovo ulje
PRIPREMA:
Na maslinovom ulju propržite sitno isjeckan praziluk. Celer isjeckajte na sitne kockice pa ubacite u šerpu i nastavite dinstanje uz stalno miješanje.
Poslije nekoliko minuta dodajte ovsene pahuljice i sitno isjeckanu tikvicu (možete cijelu tikvicu ili samo njenu unutrašnjost). Sve začinite, nalijte toplom vodom tek da prekrije povrće i kuvajte 15 minuta na umjerenoj vatri.
Zatim sve usitnite štapnim mikserom ili u blenderu pa poslužite. Prilikom serviranja, u potaž se može dodati kisela pavlaka ili limunov sok.