Sastojci
-200 g maslaca
-100 g masti
-300 g brašna
-1 ravna kašičica soli
Za premazivanje:
-žumance pomiješano sa kašikom ulja
-krupna so, susam, kim
Priprema
U činiju stavite maslac isjeckan na listiće, mast, sir, brašno i so. Smjesa će biti ljepljiva, ali nastavite miješanje dok se sastojci ne sjedine.
Zatim tijesto pospite brašnom sa svih strana, stavite ga u kesu za zamrzavanje i ostavite u frižider najmanje dva sata. Nakon tog vremena tijesto razvijte pomoću oklagije na podlozi koju ste posuli brašnom.
Pomoću čaše (kojoj ivice svaki put umočite u brašno) vadite paštete i stavljate ih na pleh obložen pekpapirom.
Žumance umutite sa kašikom ulja i premažite paštete. Pospite ih krupnom solju, susamom ili kimom. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni, na 180 stepeni oko pola sata. Kada porumene, gotove su.