SASTOJCI:

Tijesto:

• 125 ml mlijeka
• 25 g kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica brašna
• 150 g margarina
• 1 kašičica soli
• 3 žumanceta
• 200 g feta sira
• 450 g brašna

Za premazivanje:

• 1 žumance
• 1 kašika mlijeka
• susam i lan

PRIPREMA: 

U mlako mlijeko dodajte izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac nadođe. Nakon tog vremena dodajte otopljeni margarin, tri žumanceta i so.

Brašnom zamijesite tijesto i podijelite ga na 12 jednakih dijelova. Radnu površinu podmažite uljem pa razvucite prvi komad tijesta u pravougaonik, te nožem zasijecite ivice. Na jedan kraj stavite feta sir i urolajte.

Uvijte tijesto u oblik puža sa podvučenim krajevima ispod tijesta. Rolnice složite na pleh i premažite sjedinjenim žumancetom i mlijekom, pospite sjemenkama, te ih stavite da se peku na 180 stepeni 20 do 25 minuta.