SASTOJCI: 

  • palačinke

Fil od jabuka:

  • 2 kašike maslaca
  • 4 rendane jabuke
  • 1 kašičica cimeta
  • 3 kašike soka od limuna
  • 150 g šećera

Karamel fil:

  • 150 g šećera
  • 150 ml slatke pavlake

  PRIPREMA:

Palačinke pripremite po osnovnom receptu. Zatim u tavi istopite i sjedinite maslac i sok od limuna. Pomiješajte šećer i cimet i dodajte maslacu sa limunom. Nakon toga dodajte rendane jabuke i promiješajte, pa na umjerenoj temperaturi dinstajte u poklopljenoj posudi, a onda snizite temperaturu i promiješajte jabuke na svakih četiripet minuta.

Dinstane jabuke sklonite sa ringle i poklopite posudu. Jabuke pripremite najmanje 30 minuta prije serviranja. Za karamel fil istopite šećer nasuvo, kao za karamel. Kada se istopi, polako dodajte slatku pavlaku i kuvajte dok se sav šećer ne istopi.

Ostavite da se karamel malo ohladi. Ispečene palačinke punite filom od jabuka, uvijte ih kao sarme, a preko prelijte karamelom.