Sastojci
Podloga:
100 g integralnog spelt brašna
100 g ovsenih pahuljica
ravna kašičica praška za pecivo
80 g kokosovog šećera
100 g putera
1 kašičica arome vanile
prstohvat soli
Nadjev:
400 g grčkog jogurta
20 g kokosovog šećera
20 g gustina
300 g višanja
Priprema
Sve sastojke za podlogu sjedinite (prethodno maslac isjeckajte na listiće) tako da dobijete mrvičastu smjesu.
Dvije trećine smjese utisnite u manji kalup (20x20 cm) obložen pekpapirom.
Dobro je utapkajte i poravnajte. Grčki jogurt pomiješajte sa šećerom i gustinom, te sipajte preko podloge i poravnajte. Preko jogurta gusto rasporedite višnje (ili neko drugo voće).
Preko voća pospite ostatak smjese za podlogu. Krambl pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 170 stepeni oko 30 minuta i dobro ga rashladite prije serviranja.
Potrebno je da najmanje šest sati bude u frižideru da se lijepo stegne.