Sastojci
500 g kora srednje debljine
5 jaja
400 g svježeg sira za pite
200 g feta sira
50 ml ulja
1 kašičica soli
+
100 ml ulja
150 ml kisele vode
Priprema
Bjelanca umutite u snijeg pa im dodajte sve ostale sastojke: žumanca, obje vrste sira, so i ulje. U šolji pomiješajte ulje i vodu - tom tečnošću ćete prskati kore. Kore presijecite po dužini. Uzmite jednu koru, poprskajte je mješavinom ulja i vode pa je po dužini presavijte. Na donji dio kore stavite punu kašiku nadjeva od sira i blago ga razmažite ka gore. Onda uzmite donji kraj kore i presavijte ga dijagonalno tako da dobijete oblik trougla i nastavite preklapanje dok ne dođete do gornjeg dijela kore. Složene trougliće staviti na pleh obložen pekpapirom. Tako uradite i sa svim ostalim korama. Ostatkom fila premažite trougliće i pecite ih u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.