SASTOJCI:

• batak i karabatak (po 3 komada)
• 2 glavice crnog luka
• 2 krompira
• 2 mrkve
• 1 veća tikvica
• 200 ml soka od paradajza
• mast za prženje
• suvi začin, biber, timijan, korijander

PRIPREMA:

Piletinu pospite suvim začinom i ostavite u frižideru da odstoji. Nakon toga, kratko je propržite na ugrijanoj masnoći. Na istoj masnoći (dodajte još ukoliko je potrebno) propržiti sitno isjeckan luk dok ne požuti.

Zatim na kockice isjeckajte krompir, mrkvu i tikvicu i dodajte na luk. Dodajte i začine, sok od paradajza i malo vode, a onda sve preručite u podmazanu vatrostalnu posudu.

Preko povrća složite piletinu, pokrijte alu-folijom i pecite u rerni na 180 stepeni oko 40 minuta. Pred kraj skinite foliju da se jelo zapeče i dobije finu rumenu boju.