3 jajeta

ravna kašičica soli

50 ml ulja

200 g kisele pavlake

120 g palente

pola praška za pecivo

120 g speltinog brašna

50 g bebi špinata

80 g sira gaude

susam i lan

PRIPREMA:

U činiju sipajte jaja i so. Mikserom umutite, pa u dobijenu smjesu dodajte ulje, kiselu pavlaku, palentu, brašno i prašak za pecivo. Opet dobro umutite mikserom. Špinat usitnite u blenderu (ili ga isjeckajte ako želite veće komadiće špinata u projari), pa ga dodajte prethodnoj smjesi, kao i narendanu gaudu. Promiješajte i sipajte u podmazan kalup prečnika 24 cm. Projaru pospite susamom i lanom, te je pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepe-ni oko 30 minuta.