Kuvar
Teleće šnicle sa vrganjima
Izvor: N.N.
prije 4 godine
0
Odličan recept koji će sva čula aktivirati i učiniti da uživate u slasnom zalogaju uz teletinu sa gljivama.
Sastojci:
- 500 g telećih šnicli
- 50 g sušenih vrganja
- 2 šake sušene koprive
- 4 kašike brašna
- 1/2 l domaće supe
- 5 kašika ulja
- so, biber
Priprema:
Posolite i pobiberite šnicle pa ih propržite na ulju, tek da malo porumene s obje strane. Sma-njite temperaturu, na svaku šniclu sipajte kašiku brašna, nalijte supu i dodajte pečurke, koje ste prethodno držali u vodi da malo nabubre. Na kraju dodajte koprive, poklopite i ostavite da se krčka oko pola sata. Po potrebi dodajte još malo supe, a garnirajte grilovanim tikvicama i mrkvom. Umjesto koprive možete da koristite blitvu ili špinat.