Sastojci

• 800 g miješanog mljevenog mesa
• 2 veće kriške hljeba - sredina
• 1 dl mleka
• 1 jaje
• 1/2 kašičice aleve paprike
• 2 čena bijelog luka
• 1 manja glavica crnog luka
• po ukusu so
• po ukusu biber
• po ukusu suvi biljni začin
• 4 kuvana jajeta

Priprema

Sredinu hljeba potopiti u hladno mlijeko. U posudu staviti mljeveno meso dodati jaje, alevu papriku, sitno sjeckan crni luk i bijeli luk, hljeb dobro ocijediti od mlijeka i dodati mesu, začiniti solju, biberom, suvim biljnim začinom. Rukom dobro sve izmiješati - sjediniti. Uzeti komad pek papira i meso razvući u pravougaonik pa poređati cijelom dužinom kuvana jaja. Uviti u rolat. Sa pek papirom prebaciti rolat u tepsiju. Peći na 180-200°C oko 45 minuta.