Kuvar
Ćufte
Izvor: N.N.
prije 2 godine
0
Sastojci:
500 g mljevenog mesa
1 manji crni luk
2 kašike palente
1 jaje
kašika suvog začina
kašičica soli
pola kašičice bibera
brašno za valjanje
Sos:
1 paprika
500 ml paradajz soka
lovorov list
so i biber
Priprema:
Mljeveno meso, luk, palentu, jaje i začine dobro izmiješajte rukama, zatim od smjese oblikujte ćufte pa ih uvaljajte u brašno. U tiganj sipajte malo ulja, pa pržite ćufte dok se ne zapeku i ne dobiju finu boju sa svih strana.
Kada su ćufte ispržene, u tiganj dodajte isjeckanu papriku pa nakon minutdva nalijte sve paradajz sokom, dodajte lovorov list, so i biber (možete i još neki začin po ukusu).
Kada paradajz sok provri, smanjite vatru i kuvajte ćufte 40 minuta, uz dodavanje malo vode (svega 100 do 150 ml). Na kraju pospite sjeckanim peršunom.