Sastojci:

1 kg krušaka

1/2 l vode

3 kesice pudinga od čokolade

9 kašika šećera

100 g čokolade

125 g margarina

4 jajeta

4 kašike šećera

4 kašike brašna

1 kašičica praška za pecivo

150 g šlaga

2,5 dl kisele vode

1/2 l soka od narandže

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo i peći u đuveču 15 minuta na 180 stepeni. Kruške oguliti, prepoloviti, očistiti. Staviti u šerpu, dodati pet kašika šećera, naliti vodom i kuvati pet minuta. Izvaditi rešetkastom kašikom. Puding i četiri kašike šećera razmutiti sa tri dl soka od narandže i skuvati u vodi u kojoj su se kuvale kruške. U toplo dodati čokoladu i margarin i miješati dok se ne rastopi. Preko kore premazati tanak sloj fila, poredati kruške i premazati ostatkom fila. Ostaviti da se hladi. Premazati umućenim šlagom i služiti.