550 g brašna
250 ml toplog mlijeka
40 g kvasca
50 ml ulja
1 jaje
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
susam
Za fil:
65 g suvog mesa
65 g sira trapista
70 g kečapa
30 g majoneza
PRIPREMA:
U sud sipajte toplo mlijeko, kvasac, kašičicu šećera i brašna. Promiješajte i ostavite pet minu-ta. Nakon toga, dodajte ulje, bjelance, so i bra-šnom zamijesite tijesto. Ostavite 30 do 40 minu-ta, a onda podijelite na 16 dijelova. Svaki dio ra-zvucite ukrug. Na jednoj polovini kruga zasijeci-te na četiri mjesta pa preklopite. Krajeve sastavi-te, stavite fil (koji ste dobili miješanjem svih sas-tojaka) i zatvorite sa svih strana. Prebacite na pleh obložen pek-papirom. Sjedinite žumance i kašičicu mlijeka pa premažite školjke, a onda po-spite susamom. Na svaku školjku stavite malo margarina. Pecite u zagrijanoj rerni na 200 ste-peni oko 25 minuta.