300 g brašna
2 kašike praška za pecivo
80 g maslaca za tijesto
20 g maslaca za premazivanje
80 g sitno nasjeckanih čvaraka
80 g nasjeckanog mladog luka
170 g kisele pavlake
so, biber, prstohvat šećera
Priprema:
Čvarke i mladi luk nasjeckajte. U posudu stavite brašno, prašak za pecivo, ohlađen maslac, čašicu kisele pavlake, biber, so i šećer. Dodajte čvarke i mladi luk, pa zamijesite tijesto da se svi sastojci povežu. Prebacite na radnu površinu i oblikujte kvadrat debljine oko tri centimetra. Preklopite sa svake strane pa još na pola, rukama ponovno spljoštite u kvadrat i ponovite preklapanje. Na kraju rukama ponovno oblikujte kvadrat, tijesto neka vam bude debljine oko dva centimetra. Čašom izrežite krugove. Rasporedite po papiru za pečenje, premažite maslacem i pecite 25 minuta na 200 stepeni.
(Po receptu Lidije Lončarić)