600 g brašna 

150 ml mlijeka

150 ml vode

150 ml ulja

1 kesica suvog kvasca

1 i po kašičica šećera

1 i po kašičica soli

1 prašak za pecivo

100 g putera

200 g mladog sira

1 jaje

susam

PRIPREMA: 

U mlako mlijeka sipajte kvasac, šećer, vodu i malo brašna. Ostavite pet minuta. Dodajte ulje, so, prašak za pecivo i brašnom zamijesite tijesto te ga ostavite 45 minuta da na-dođe. Nadošlo tijesto podijelite na dva dijela. Radnu po-vršinu premažite uljem i u pravougaonik razvucite prvi dio tijesta. Puter malo otopite pa mu dodajte žumance. Pro-miješajte i premažite tijesto polovinom smjese. Preko iz-mrvite polovinu sira i urolajte. Isijecite na osam rolnica i složite ih na pleh obložen pek-papirom, a zatim ih pre-mažite bjelancem, pospite susamom i pecite u rerni zagri-janoj na 230 stepeni, 20 minuta. Sve ponovite sa drugim dijelom tijesta.