SASTOJCI:

• 120 g ovsenih pahuljica (polovinu samljeti)
• 30 g mljevenih oraha
• 40 g kokosovog šećera
• pola kašičice praška za pecivo
• prstohvat soli
• 3 jajeta
• 150 ml jogurta
• 3 kašike maslinovog ulja
• 120 g višanja (bez koštice)

PRIPREMA:

U činiju stavite jaja i umutite ih žicom. Dodajte ostale vlažne sastojke: jogurt i ulje, pa dobro promiješajte.

Zatim vlažnim sastojcima dodajte suve: pahuljice, orahe, šećer, prašak za pecivo i so, te miješajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu.

Dobijenu smjesu ostavite u činiji da pahuljice nabubre i omekšaju, a za to vrijeme uključite rernu da se grije na 170 stepeni.

Zatim smjesu sipajte u manji pleh (20x20 cm) obložen pekpapirom. Preko smjese gusto rasporedite višnje i, ako ima potrebe, blago ih utisnute u smjesu.

Kolač pecite na 170 stepeni oko 30 minuta, a prije serviranja ga pospite šećerom u prahu.