Sastojci

(za 9-10 palačinki)

2 jajeta

prstohvat soli

200 ml mlijeka (po želji)

200 g brašna od spelte

200 ml mineralne vode

2 do 3 kašike ulja

Priprema

U sud sipajte jaja, prstohvat soli i mikserom kratko umutite.

Sipajte mlijeko i brašno od spelte i mikserom umutite da nema grumuljica.

Dodajte mineralnu vodu i ulje.

Promiješajte opet mikserom, pa palačinke pržite na uobičajen način.

Svaki put, prije sipanja tijesta u tavu, kutlačom dobro promiješajte smjesu za palačinke.

Od ove količine možete dobiti devet ili 10 palačinki, zavisno od veličine tave.

Filujte po želji, slanim ili slatkim nadjevom.