Kuvar
Palačinke umućene s vrelom vodom: Mekše i ljepše nego ikad
Izvor: N.N.
prije 5 godina
0
Svako ima neki svoj isprobani recept za najfinije palačinke, mi vam danas predstavljamo nešto malo drugačije
Sastojci:
- 1 jaje,
- 150 g brašna,
- trećina kašičice sode bikarbone,
- pola šolje vrele vode, 1 šolja kiselog mlijeka,
- trećina kašičice soli,
- 1 kašika ulja.
Priprema:
Jaje dobro umutiti, pa uz neprestano mućenje dodati kiselo mlijeko, ulje, so, šećer i brašno. Treba da se dobije glatka smjesa.
Takođe uz neprestano mućenje dodajte sodu bikarbonu prethodno rastvorenu u vreloj vodi. Smjesa sada treba da bude srednje gustine. Ostavite da odstoji pet minuta, pa počnite da pečete palačinke na zagrijanom tiganju sa nelepljivim dnom, koji ste malo namastili uljem ili puterom.
Napomena: Kad s jedne strane palačinke izbiju balončići, vrijeme je da je okrenete na drugu stranu i ravnomjerno ispečete.