Dovoljno je oljuštiti jedan krompir i stavi u šerpu ili lonac. Skrob iz krompira upija so i jelo više neće biti neukusno. Osim toga, krompir ima neutralan ukus, ako se ostavi u komadu, pa neće promeniti ukus jela.

Ovaj trik ne funkcioniše samo kada je presoljeno jelo u putanju, već krompir može neutralisati i druge začine.