Rukovodilac službe za organizaciju pijačnih usluga u ovom preduzeću, Danijel Perić, kaže da su ovom manifestacijom željeli da kupcima ponude veći izbor domaćih proizvoda i mogućnost da ih degustiraju.

– Sve više mladih majki traže domaće, zdravo voće i povrće. Nemaju dileme i prednost daju kvalitetu, a ne cijeni. Iako su domaći proizvodi malo skuplji od industrijskih, žele ipak najbolje i ne štede zbog zdravlja svoje djece, pa smo im na ovom dvodnevnom karavanu ponudili bogat izbor domaćih džemova, salata, sokova, kompota – rekao je Perić.

Joka Vasiljević iz Modrana predstavila je svoje domaće proizvode. Sirće, džemovi od šipka, malina, drijenka, sokovi, samo su dio njene kućne radinosti.

– Naučila sam to od svoje majke i bake. Ništa nije teško kad se voli. A sve što napravim zdravo je i bez ikakve hemije. Koristim voće i povrće sa svog imanja. Domaće je domaće. I imam stalne mušterije, žene koje nemaju kada da prave zimnicu ili ne znaju. Sve što napravim, prodam unaprijed. A cijene su takve da odgovaraju i meni koja to proizvodim, ali i kupcima. Teglu ajvara prodajem za 10 KM, šarene salate po 7 KM, male tegle paprika sa kupusom su od 3 do 5 KM, litar soka od paradajiza je 4,5 KM – kaže domaćica.

Posjetioci prvog karavana zimnice mogli su da dobiju i zanimljive recepte i čuju savjete.

– Od povrća, pa do suđa u kojem se sprema, svaka domaćica ima neku svoju “caku”. Nekad je to “prstohvat ovog, nekad onog”, nekad su to posebni začini. Ali sve je stvar iskustva i naravno ljubavi – kaže Ankica Davidović iz Crnjelova.

– Mnogo mi se dopada ovaj karavan zimnice. Dobra je ponuda, ali bi cijene mogle da budu malo povoljnije. Mislim da je za teglu ajvara 8 KM ipak mnogo. Sa druge strane, za one koji žive u stanu pa nemaju uslova da sami prave zimnicu, ovo je dobra prilika da je nabave. Pogotovu za samce. Dvije, tri tegle koliko su meni potrebne, nisu neki izdatak. I jefitinije je nego da kupujem paprike, patlidžan, pečem, kuvam itd – kaže Bijeljinka Ana Modraković.

Organizatori se nadaju da će karavan zimnice postati tradicionalna manifestacija. Zahvalili su svim izlagačima koji su dio proizvoda poklonili javnoj kuhinji, potvrđujući time da su dobri i čestiti domaćini, ali i humani ljudi.